2009/09/17

絶品!きのこ収穫

 秋の味覚を求め山へ!
地元の人に「熊が麓までおりてきている」と警告を受け
期待と不安の中、いざ深い森へ。
さっそく出迎えてくれたのが
それは綺麗な花。

 
実は有毒植物「トリカブト」!
保険金殺人で名前は知っている。
入山してから約10分。
ついに味覚を発見!
5年ぶりのご対面。

 
半日探し歩き、収穫がこれ。

 
サマツにコモソウ そしてジコボウ。
早速キノコスープで堪能。

 
聞くところによると年々キノコの数が少なくなってきてるとか。
理由のは気候だと言われているが一概には言えないらしい。
食の安全意識が高まる中、天然の山野草が人気を呼んでいる。
多くの人が山に入り、
道の駅などで売買する傾向が高まっている。
確かに山の中には人が入った形跡があちらこちらにあった。
しかも心得た人はキノコを魚籠に入れ歩き回る。
そうする事で魚籠の隙間からキノコ菌が散布する。
しかし
ビニール袋などに入れると菌が舞わない。
これら原因が年々少なくなる理由らしい。
山などにはむやみに入らず、
学んで入るべきですね。


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1 コメント
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  • 1

    僕はなめこ汁が大好物なので、なかなか惹かれるスープです〜(*´∀`)

    by: nagae, on 2009/09/17
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